闲暇时光，去爬爬山，钓钓鱼都是一件很惬意的事情。今天我们要讲的是一种鱼，赣州这边叫：“黄花角子”。当然，这只是一种叫法，也有叫：“黄辣丁、黄角丁，黄骨鱼，学名叫黄颡鱼。”不管怎么叫，它的名字当中都有一个字：“黄”，因为它的身体是黄色的。
这种鱼在21世纪以前是很常见的，溪水激流的石头缝里总是一抓一大把，也因为常年抵抗激流，它们的肉都比普通鱼紧实得多，很是美味！
黄花角子对水质的要求很高，只有那种很清澈的溪水里才会看到它们的身影，依靠吃水生昆虫来过活。
不过现在人工养殖之后，也是大变样，下图是一位网友在湖南钓上来的，真的会有这么大的黄花角子吗？我都有点不相信了！
更有网友说：“直接卖了、假的，小时候从来没见过长这么大的”，哈哈，这真不知道是长这么大，还是拍摄角度的问题了。
不过话又说回来，黄花角子的肉确实好吃，特别是那野生的，简直就是极品，只是现在真的很少见了，很多被农药毒死，或者被电鱼的给电了。
黄花角子可以焖丝瓜，美味至极，既保留了鱼的鲜味，又添加了丝瓜的甜味，一举两得，好吃极了！喜欢鱼腥草的话，也可以放一点进去哦！对了，黄花角子焖豆腐也很美味哦！不过，一定要记住一点，就是不要被它的角给划伤了，蛮锋利的！
