时间:2018-06-30 16:20:39 来源:木木慧心作者:糯米点击:
脑子真是个好东西喔,真佩服人类,能弄出好多个神奇美味的东西。生在这一个时代也是一件幸事。而有的人说:“这是一个最好的时代,这是一个最坏的时代”但不管怎样,总得吃是不?
今天小编给大家介绍一个“蛋”,一个好吃的“蛋蛋”。可谓是在朋友圈里红的热火朝天,它的名字叫:糯米蛋。市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来不仅美味营养、而且制作起来并不麻烦,不知虏获了多少男女老少的心呐!呀!老夫的心也是被塞得满满滴~
你这么的、这么的可爱,就宠你、就宠你、就宠你、就宠你、就宠你~
糯米、咸鸭蛋、五花肉、干香菇、香肠、豌豆粒、老抽(调色用)、生抽、料酒、适量糖
(2) 做法如下:
1、 圆糯米先提前用水浸泡过夜,或者当天做的就泡3个小时以上为佳
2、 五花肉也是提前一晚切成小丁,用一点老抽、生抽、料酒、和适量的糖搅拌均匀后,放入冰箱腌渍过夜,这样比较入味。
3、 干香菇也是泡发后切小丁、香肠也是一样切丁备用,豌豆粒洗好
4、 泡好的糯米沥干水,把准备好的五花肉等材料倒入,然后放一点老抽、生抽、一点点白糖、盐搅拌均匀。
5、 生咸鸭蛋洗净外壳,轻轻在尖端那一头敲一下,然后慢慢的剥开,口子不要剥太大,再把鸭蛋倒着,让鸭蛋白流到碗里,蛋黄留在蛋里,尽量让蛋白流干净,记得动作一定要轻,处理好后,让破口朝上哟
6、 然后把糯米灌进去,动作保持轻,可以边灌边抖动一下蛋,记得別死劲捅,灌到蛋的口子边上就OK,别灌太满,会露馅哒,再裹上一层锡纸,是一层哦,弄好了就可以蒸啦
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