【今日食谱】不是水煮肉片，但是依然讨妈妈喜爱

蒜泥白肉

孕期食谱

【功能】

富含蛋白质，猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质，可选用低脂猪肉片，以免脂肪过高。

【材料】

火锅肉片1包、豆芽菜适量、甜酒酿1小匙、酱油膏2大匙、蒜头2颗

【做法】

1.蒜头切成碎末，放入碗中，再倒入酱油膏和甜酒酿搅拌均匀。

2.水滚后放入豆芽菜汆烫，捞起放入盘中铺平。

3.接着汆烫火锅肉片，捞起后放在做法2的豆芽菜上。

4.最后淋上蒜头酱油即完成。

【料理小妙招】

1.加豆芽菜是为了帮助解腻。 如果有孕吐困扰的准妈妈，建议不要选用猪五花肉或牛五花肉，以免太油腻，容易造成恶心不适。

2.豆芽菜可以用青菜或小黄瓜代替。

3.虽然鸡肉热量较低，但鸡肉片较容易煮散，因此，此道料理不建议使用鸡肉片。