时间:2018-06-30 00:11:05 来源:刘小牛的健身生活作者:核桃仁点击:
土豆鸡肉沙拉
备料:
大土豆两个个,洗净切块;
橄榄油两勺;
一勺糖;
2瓣大蒜切碎;
一个酸橙或 柠檬的汁;
香菜切碎;
欧芹切碎;
半勺咖喱粉;
半杯烤核桃仁
① 煮一锅开水,加盐,放入切块的土豆煮熟,但是不要过熟,用叉子或者筷子戳一下,可以戳透即可;
② 鸡胸肉用盐和黑胡椒腌半小时以上;煎锅内放少量橄榄油,中火煎到鸡肉熟透(也可以用烤箱烤,个人经验是要注意用锡纸包裹一下,否则鸡肉会特别干);
③ 找个碗,放进橄榄油,糖,蒜末,柠檬汁,辣椒,咖喱粉,香菜,盐和黑胡椒等搅拌均匀;
④ 将鸡胸肉切成和土豆差不多大小,或者小一点,放一点烤过的核桃仁(将剥好的核桃仁直接放在炒锅里翻炒出香味即可,什么都不用加就很香);
⑤ 将调好的酱汁倒进碗里;
⑥ 搅拌均匀即可。 这就是我剥的完美的核桃仁。
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