简单做有颜值有料的菜！一道老北京传统菜等你来尝

颜值在线，味道在线

锵锵锵锵！今天教大家做一道好吃的老北京传统菜——京酱肉丝。废话不多说，马上开做。01食材

里脊肉 黄瓜 胡萝卜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒 甜面酱 豆腐皮 白糖 芝麻油02步骤

里脊肉切条；

黄瓜，胡萝卜，葱切丝；

里脊肉加盐，料酒，半个蛋清，再加一勺淀粉，搅拌上浆腌制15分钟；

豆腐皮烫熟，放上切好的配菜丝，卷成卷，再斜切成小段，摆盘；

起锅入油，下肉丝快速滑炒，肉色一发白就关火盛出；

另起锅入油，小火放入甜面酱，清水，料酒，白糖，炒匀；

最后放入肉丝，炒至均匀，裹上酱汁，淋芝麻油；

翻炒均匀就可以盛出摆盘，大功告成咯！03满满地享受