尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。
1、痛风
这点大家不用怀疑，痛风患者前期都出现过高尿酸。随着人体尿酸的长期存在，尿酸盐结晶就会沉积在关节腔内，从而产生痛风性关节炎，发作时及其疼痛难忍。长此以往，还有可能形成痛风石，影响患者的正常生活，甚至面临截肢的风险。
2、心肌梗塞的引发
有很多人并不在意高尿酸，都觉得不是什么事儿，但是高尿酸可是会促使或者加重动脉硬化，这样就极易引发心脑血管疾病。数据显示，高尿酸会让心梗的发生率升高25%。
1、在饮食上可以选择清淡类的食物,如鸡蛋,奶类等,少食含嘌呤量高的食物如:肉类,内脏。
2、在食物方面,多食瓜果蔬菜,少食脂肪高的食物,可吃,芹菜,茄子,西葫芦等食物。
3、痛风中药可以缓解治疗，余甘子淡竹叶茶是出自药王《千金方》的方子，取余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根各5g，先把配料洗干净，再一起大火烧开5分钟，之后改文火慢熬50分钟，代茶饮用，每天饮用2-3次。也可以做成袋泡茶冲饮，开水焖泡5分钟即可饮用。
功效：能够抑制黄嘌呤氧化酶，有降低尿酸和三酰甘油的作用，抑制尿酸生成。另外痛风的朋友一定要多喝水，无论什么季节。要保证每天的尿量在1500毫升以上。
4、苹果丹参粥，苹果性凉，味甘，具有生津、润肺、除烦、解暑的功能。苹果属于碱性食物，含比较多的钾盐，还有一定的水分，基本不含有嘌呤，煮粥的时候放苹果加丹参，利于人体内的尿酸的排泄。
5、苦荞茯苓蒸馒头：苦荞茯苓具有清热解毒、活血化瘀的作用，含有丰富的维生素，把苦荞和茯苓磨成粉，一起加入面粉中蒸馒头吃，可以很好的清除体内垃圾，降低尿酸，预防身体痛风疾病的存在。
