茄子是一种日常生活中很常见的蔬菜，味道鲜美价格便宜，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等多种营养物质以及钙、铁、磷等多种营养成分，尤其是维生素P的含量丰富，对人的身体有很多好处，因此受到大部分人的喜爱。有白癜风患者会问，茄子好处这么多，对于诸多忌口的白癜风患者来说，可以食用吗?
在饮食方面，白癜风患者不宜吃维生素c含量多的食物，而茄子中的维生素C的含量非但不高，还富含维生素P，有很好的药理作用，所以患者朋友们日常还是可以多食用一些茄子的。那么吃茄子对白癜风患者都有什么好处呢?
很多疾病的发生都和自身免疫系统密切相关，白癜风也是如此。而茄子中富含磷、铁、脂肪、维生素、多糖等多种营养物质与微量元素，经常吃可以增强人体的免疫力。并且茄子中维生素E含量丰富，可以有效增强细胞膜的抗氧化作用，预防动脉硬化以及高血压等疾病，对白癜风治疗起到辅助作用。
二、促进黑素细胞增殖
白癜风患者平时可以多吃茄子。茄子中维生素e含量丰富，还含有钙、磷、钾等多种微量元素以及水苏碱、胆碱、胡芦巴碱等多种生物碱。可以补充白癜风患者体内所需要的营养。另外，白癜风患者常吃茄子，还可以促进体内黑色细胞的生长，有利于白癜风的治疗，因此白癜风患者是可以吃茄子的。
茄子里含有丰富的维生素P，对于白癜风患者来说，有很好的药理作用，可以加快皮肤的创伤修复，滋养皮肤，对白斑的治疗有好处。
茄子味美价廉，不仅可以补充人体所需的营养物质，还可以作为食疗方法之一，辅助白癜风患者的治疗，患者平时可以适当多吃一些。此外，白癜风患者平时除了可以多吃对病情有利的食物，还要多注意忌口，避免错误的饮食方式引起白斑的扩散!
