今天给大家带来一道“自制披萨”的做法。披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
披萨在必胜客一些店卖的都比较贵，但是孩子喜欢吃就要带孩子去，小编学习了自己在家做披萨的配方，其实方法也很简单，上面放的食材可以随意搭配，我家孩子比较喜欢吃基围虾，我就会放一些，用烤箱的时候，要开180度以上的大火开烤，这样烤出来的披萨才会好吃。今天小编就和大家来分享这道自制披萨的做法，喜欢吃的可以跟着我学做起来啊！
【自制披萨】
食材：
高筋面粉200克、杏鲍菇20克、洋葱20克、红尖椒1个、绿尖椒1个、去皮虾仁30克、盐5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金华火腿30克、番茄酱20克、马苏里10克
做法：
1、碗中倒入温水80毫升、盐5克、白糖15克、酵母2克、搅拌成酵母水备用。
2、盆中倒入高筋面粉200克、玉米油10毫升、倒入刚才调好的酵母水，一起搅拌均匀。
3、用手揉成面团，面团表面光滑后，盖上盖子醒发1个小时。
4.火腿切成片、装入盘中备用。
5、杏鲍菇洗净后切片，装盘备用，洋葱切丝，红绿尖椒切丝。
6、面团醒发好后，放入面板揉一会，然后擀成面饼。
7、烤盘上均匀的刷一层油，把擀好的面饼放入上面，边缘要磊的高一些，这样食材才不会掉出去。
8、再面饼上面用叉子扎一些小眼，再均匀的刷上一层番茄酱。
9、刷完番茄酱后，再上面撒上一层马苏里，把切好的杏鲍菇片摆上面，再放火腿片、洋葱丝、青红尖椒丝。
10、再放入去皮虾仁30克、再最上面撒上一层马苏里，放入烤箱大火180度左右烤12分钟。
11、12分钟后，取出烤好的披萨，切开就可以食用了，这样一道既简单又美味的自制披萨就做好了，小伙伴们学会了吗。
12、上桌的披萨是不是很好吃啊！
小贴士：
1、用高筋面粉做的披萨比较有嚼劲，中筋面粉做的是酥软，也是比较好吃，不过小编喜欢用高筋来做。
2、烤箱一定要用大火来烤，这样做出来的披萨才好吃。
