我国是一个酒文化大国，国人的饮酒习俗十分盛行。前些日子参加了一个婚宴，正值入夏，大家热得大汗淋漓，上桌都想喝上一杯冰啤解暑，这时桌上一位大哥提议大家喝口白酒，他说夏天少喝啤酒，适量喝白酒，夏天养生需以热制热，注意出汗排毒。
全桌人听后哗然，下面唐三镜酿酒师胡星杰给大家科普一下：现在大家都开始注重养生，“法于阴阳”是《黄帝内经》养生的重要原则，认为养生应该遵循自然界阴阳消长变化的规律，如此才能长寿。年轻人有空时可以看看《黄帝内经》。
夏天，我们都喜欢呆在空调房间避暑，这样的话即使秋天不得病，冬天也会得病。人一年四季体内气机的开泄，其实就指着夏天这个时期。人在空调房里，身上的毛孔是关闭的，等一到外面，天气热了就会再打开。所以人都会有从空调房进出身体很难受的感觉。因为毛孔不断地开合，正扰乱身体内部的气机。
夏天就要“无厌于日”，该热就热，该出汗就出汗，该散就散，道理上就是不要抑制阳气的生发和生长。而白酒性温，夏天在空调房里，喝点白酒，能有助于促进血液循环，让身体热起来，排排汗，反而会感觉更舒适。
夏三月，此谓番秀。天地气交，万物华实;夜卧早起，无厌于日;使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为疟疾，奉收者少，冬至重病。
其中，“无厌于日”。意思是在夏天这么激烈、奔放的时候，不要去讨厌太阳。夏天总是把冷气开的也特别足躲在空调的房间里，生怕晒着一点太阳，这些都会造成身心疾病。寒从足下起，有人就变成腿很粗，因为人体要分泌脂肪来抵抗这个冷气。有人到秋冬就会发生抑郁症，就是因为光照时间不长。
