薤白
薤白又名、小根菜，也叫。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。可以说是植物中的杂交植物，其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥
棕苞
棕苞,又称棕苞米、棕苞花、棕笋，古代称为木鱼，它是棕苞树上未开放的幼嫩花序,这种状如鱼卵的不像花的花，在许多地方都能见到，却很少有人注意它。不过其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还成了一方水土的乡情之所寄。棕苞其味甜中有苦，苦中回甜，有降低血压、解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽，其味真是美妙绝伦，有机会大家可要去尝尝啊
豆腐柴
豆腐柴又称绿豆腐，绿豆腐的制作原材料是叫一种豆腐柴的野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，初夏时节，豆腐柴叶片成熟，烈日烤炙出的幽香在山野里飘荡，你在较远的地方就能循香找到。有关研究人员对豆腐柴枝叶进行营养学研究，发现其中蛋白质含量为13.39%，果胶含量17～19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)为22.36%，纯纤维素为25.71%，灰分为8.25%，另外还富含多种维生素、微量元素和氨基酸，有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，是纯真的自然绿色食品，是提取果胶的好资源。
