当酒精肝真的成为我们的朋友之后，自己的生命就真的不能在被自己所左右，因此，对于这种病症我们应学会远离。专家表示，远离酒精肝，我们必须要熟知它的病因所在。那么，你了解酒精肝的形成病因是什么,吃什么食物好吗！
一、酒精肝的形成的原因
1、熬夜过劳工作繁忙，经常熬夜，睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
2、饮酒过多长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。
3、环境污染城市生活环境恶化严重，空气中充满工业废气、汽车尾气，工作环境空气污浊，病菌孳生。长时间处于这样的环境，各种各样的化学毒物进入人体，难免会损伤肝脏。
二、酒精肝的危害：
一、酒精肝会造成患者有出血倾向
酒精肝长期不治疗，病情恶化就引起肝脏受损，会导致凝血因子合成出现障碍，会导致酒精肝患者出现鼻出血、牙龈出血等出血倾向。再者，酒精肝患者的肝脏受损加剧，导致门静脉高压，从而导致酒精肝患者出现上消化道出血的症状。上消化道出血如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
这也是酒精肝对患者有什么危害中的一种，酒精肝患者由于消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素，会导致肝性脑病的发生，致使患者出现昏迷，此时如果抢救不及时或者抢救不当，也是会威胁到酒精肝患者的生命安全的。
通过研究发现，酒精肝患者由于电解质、渗透压、营养等因素，也会出现类似于肝硬化和肝癌病人的腹水症状，增加酒精肝患者的治疗难度，甚至可能危及患者的生命安全。
1、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，还可对酒精肝患者起到保护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢。
做法：
1、鲷鱼肉、笋、虾仁、胡萝卜切小片，汆烫后沥干；香菇切丝；蟹肉丝切小段，备用。
2、高汤下锅煮开后，加入作法1的所有食材及玉米粒、盐、鸡精粉。
3、以小火煮约2分钟后，加入白胡椒粉调味，再用太白粉水勾薄芡后，关火加入蛋白拌匀，最后淋上香油即可。
2、西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。西红柿内含有丰富的维生素营养成分，而且还有清热解毒的功效，对养肝和护肝有极好的效果。
做法：
1、我用的是破壁多功能搅拌机，可以打碎冰块和结晶冰糖，如果你的搅拌机不能打太过坚硬的东西，可以省略冰块，冰糖改成白砂糖。
2、备齐所需原料，西红柿无需去皮去蒂。
3、把西红柿、冰糖、冰块全部放入料理机内。西红柿较大的话建议切成块，更容易打些。
4、盖上盖子，低速搅打，如果觉得打的不够细，可以再升到2速搅打一次就可以了。喜欢的话，可以撒上一些干果仁或者橙皮丁来装饰。
3、绿豆
绿豆含有蛋白质、碳水化合物，维生素B1、B2及矿物质，能降血压血脂，利尿解酒，祛痘淡斑。
做法：
1、绿豆仁洗净，加水煮约10分钟，将绿豆仁沥干，绿豆汤留下备用。
3、将细砂糖与作法2的洋菜粉倒入绿豆汤中加热，煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将绿豆仁与炼乳加入搅拌均匀。
4、将作法3做好的果冻液倒入烛台中，放置常温下即可凝固，成为独具风格的果冻。四、注意饮食
肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品；湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌；若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物
