抹茶配方 | 抹茶巧克力豆腐蕨饼

抹茶配方 | 抹茶巧克力豆腐蕨饼

作：又学到一招的一抹茶

小编在宇治这里也是吃过不少蕨饼的人，还头一次见到这巧克力豆腐蕨饼。光名字听着就觉得好神奇有没有，凭着这股新奇劲儿，也得做出来好好尝一尝才行。

巧克力 100g

牛奶 100ml

绢豆腐 300g

白砂糖 50g

片栗粉（玉米淀粉） 50g

巧克力粉 适量

抹茶 适量

制作步骤

把巧克力切碎

倒入不锈钢锅内

加入牛奶，搅拌均匀

搅拌细腻均匀后

再加入绢豆腐，捣碎

继续搅拌均匀

再依次往锅内加入白砂糖，片栗粉

搅拌至均匀的粘稠状态

倒入到可定型的长方形容器内

表面撒上一些巧克力粉

再放入冰箱冷藏至凝固

取出已凝固好的食材

切成小方块儿

摆盘，淋上巧克力酱或者酸奶即可食用

最后摆好盘，撒一点抹茶装饰装饰

你们是不是也是第一次见到这么新奇的蕨饼

我也是，超级好奇它的味道

巧克力豆腐，感觉很奇妙呢！

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