立夏后天气逐渐炎热了起来，出趟门回来已是汗流浃背，恨不得24小时都在空调房里待着。身体水分不是被晒干，就是被风干（外面太阳晒，屋内空调吹）难免皮肤容易干燥起皮、敏感泛红！
网上各种补水养颜护肤方法盛行，有的仙女是一天敷3次面膜（费时又费力），甚至有的打玻尿酸来维护（心疼钱包）……殊不知这些方法终究治标不治本，都不是长久之计。
山谷宝宝也觉得好皮肤的底子一向都是养出来的，除了运动，食疗才是一种最健康的养颜润肤方式。
古人就把银耳列为饮食和养生的上品，并不是平常百姓能吃的起的食材，古为宫廷用品。《神农本草经》中曾记载，银耳可以跟人参、鹿茸、燕窝相媲美。在《本草纲目》中也记载有“补肾、润肺、生津、止咳”的功效。
银耳素有“平民燕窝”的称号，可以补脾开胃、滋阴润肺，以及润肤养颜。每天吃上一碗，养颜润肤，省时省力又省钱！
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有丰富的天然植物性胶质，所以银耳煲汤后出胶含量多，对皮肤的保湿十分有益。
有些谣言传，吃隔夜银耳会亚硝酸盐超标引起中毒的说法，纯属不实传言哦！银耳汤可以一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，每次食用取出一份，就可以保存1-2天时间，完全不必担心变味。
山谷采用的是丑耳，丑耳是银耳的一种，烘干前没有水洗过、摘下后直接烘干的银耳，叶片没有用水泡过，因此个头小，叶片精致细密，也因此保留胶质多，易炖糯，味道也更是自然香甜。如今慢慢有许多人知道了丑耳的“原生态”和“原滋原味”，只选丑耳。普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。
山谷的银耳品质上乘，入口淡淡清香。泡发后炖出的银耳富含胶质，晶莹剔透，入口香滑软糯，连舌尖都是意犹未尽的感觉。
心动不如行动，动手炖煮起来吧！喜欢银耳羹口味偏甜的仙女们，可以加入山谷黄冰糖，依个人口味定量哦。
银耳羹做法：
[食用小建议]用水冲洗几次，再间隔换水浸泡1-2小时；还可以在冰箱中泡发。
2、煮一锅沸水，放入银耳，大火烧开后转小火熬2个小时左右。
炖制时候可以根据个人口味喜好添加食材，放入白莲可养心安神，加百合可润燥清热，加雪梨可以止咳化痰。
