今天给大家推荐几家连锁胡辣汤店，首先是前段时间受侵权缠身的方大同胡辣汤，还有方中山胡辣汤，以及享誉中外的逍遥镇胡辣汤。熬制七八个小时的羊骨和牛骨汤，然后配上三十多种中药材的调料，混合牛肉、黄花菜、黑木耳、粉条等食材，最后出锅的胡辣汤不仅口感醇厚，鲜香美味，而且还有祛风止寒、开胃醒酒的功效。
小编作为一名河南人，胡辣汤真的是从小喝到大。主食配头也尤其多，每个人喜好也各不同，油条、菜角、葱油饼、水煎包、鸡蛋饼、韭菜盒子、鸡蛋布袋。我独爱韭菜盒子，胡辣汤里的辛辣，味配上盒子里韭菜的鲜爽，鸡蛋豆腐的嫩滑，外皮的油润酥脆，感觉没有比这更绝妙的搭配了。
胡辣汤，从还是娃娃起坐在妈妈腿上跟妈妈喝一碗汤，到中学冬日的早晨青灰色的天蒙蒙亮时匆匆喝上一碗暖身然后赶往学校早读，再到大学每次假期归家后第二天一早定要打上一碗喝个肚饱再遛回家。这可能是我这辈很多河南人都有的回忆，也许黄河跨南北，但这记忆是相通的吧，现在在内蒙古求学，每每想起热腾腾的胡辣汤，满满的温暖，再配上水煎包、油馍头、牛肉肉盒子，美滋滋。
