「三鲜豆腐羹」沪上风味，美容瘦身食谱，怎么吃都不胖

这个夏天做一碗三鲜豆腐羹，最美不过了！

用料

鲜虾--100克，豆腐--300克

豌豆--30克，玉米粒--30克

鸡蛋--1个，食盐--2匙

料酒--1匙，生抽--1匙

水淀粉--适量，香油--适量

做法

1、大虾去头，只取虾仁（记得剥除虾线）

2、豆腐切成小块

3、①锅中加水煮沸，加入虾仁、豆腐煮熟；

②加入豌豆、玉米粒，煮熟后放入食盐、料酒、生抽搅拌均匀；

③淋入水淀粉，沿着锅边倒入打散的蛋液，出现蛋花淋入香油；

④出锅上菜喽