夏天炎热厨房难待，做饭就得快速省事，最好没有油烟，这里就有一个非常适合夏天的小菜，凉粉拌黄瓜！
材料只需要黄瓜，凉粉和红椒及调味品之类！首先就是黄瓜，短粗型的小黄瓜比较合适，洗干净，用刀拍几下，切块！
几根红椒，洗净切成小段，与黄瓜一起后加入适量的白糖、盐和鸡精，生抽、香醋，搅匀备用！
凉粉
凉粉洗净，切成小方块！凉粉最好是使用红薯粉做出的，细腻，有营养！
红椒
根据自己的口味，红椒的使用和分量，如果不怕辣就可以使用干的有力道的，如果怕辣就使用黄色的，青色的或者是不辣微辣的，大一点的那种青椒！
成了
最好混合一起，搅拌一下，总时间不超过3分钟，一道清凉可口，酸辣脆爽的夏日凉拌就成了，不动火不用电真省电，省钱，还省力气，省事最关键是好吃，看得见！
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