酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收，富含益生菌，是一种很有营养的饮品。现在自己动手制作酸奶已经成为了一种时尚了，自己制作酸奶自己喝，这是一件多么好的，多么享受的事情啊。所以呢，想要自己动手制作酸奶，那就需要一台好用酸奶机了。
所谓酸奶机是一种制作酸奶的机器，它是一个提供恒定温度在35-45之间的装置，在这个温度条件下对是牛奶发酵，牛奶中的益生菌将大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，为人们提供早餐营养。酸奶机是一种专门用来制作酸奶的机器，有了它大家在家就能喝到纯天然无污染不添加任何香精的酸奶了。
酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。
目前市面上酸奶机的种类很多，但大致可分为全自动型和电子控制型等两大类。
全自动型：合适功率的加热组件来控制温度，由于没有控制电路，通电后可直接加热。
电子控制型：这种类型的酸奶机在机器内部加油多种控制 电路实现对温度、时间等的控制。并控制加热电路的通断。
了解了以上知识，下面个大家推荐一款个人觉得还不错的酸奶机，有了这宽酸奶机，就算在家也能自制酸奶了。
小熊SNJ-560全自动酸奶机外观采用白蓝交错色调，清新自然。它拥有2种内胆组合，1L 304不锈钢内胆和4个125ml陶瓷小份杯。1L不锈钢大内胆，一次制作全家人共享美味，密封上盖发酵，保留牛奶最真的味道。4个小陶瓷杯可以一次性做4种不同口味的酸奶，一杯一乐趣，密封发酵，紧锁营养，口感更爽滑。
在制作方法上，微电脑定时操作，一键开启选择酸奶功能即可。在内部环绕式导热技术、底部防聚热技术和恒温发热技术的共同工作下，导热均匀，菌活性成活率高，乳酸菌大量繁殖生成亿万活菌，使酸奶浓稠嫩滑口感好。
女生一般都喜欢喝酸奶，会经常到超市买酸奶喝。然而喝够了外面买的酸奶怎么办?那就尝试着自己做酸奶吧，只需要一款酸奶机，再加上几种原料，就可以自己搞定了。不仅安全卫生，还可以享受自己制做的乐趣哦。
作者:三七二食一
