专门为看世界杯准备的几道下酒菜，男人们的福利

英雄好汉就得大口吃肉，大口喝酒，2018年俄罗斯世界杯来了，爷们儿的福利也来了！看球赛必定准备几道开胃的小菜~这才是真正的王道！

准备好享受世界杯最嗨的方式了吗？

凉拌猪耳朵

食材：卤猪耳朵 酱油 醋 小米椒 香菜 香葱 香油 油辣椒

做法：

1、将卤猪耳朵切丝（顺着切）不用太细，切的均匀；

2、小米辣切碎，香葱香菜切碎；

3、加入酱油、醋、麻油、油泼辣椒、小米辣、香菜拌匀，喜欢大蒜米也可以放点大蒜米进去；

就可以开心吃上了；

五香牛肉片

食材：牛腱1块，青葱2根，生姜6片，料酒，盐，五香粉，老抽，香油，八角少许，茴香少许，花椒粒少许

做法：

1、牛腱先飞水断血，然后重新烧水，放入牛腱，放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角、茴香、花椒粒、香油和少许老抽；

2、盖上锅盖，大火待水开后，将火力调至7成，半小时后把牛腱翻个身 继续保持同样的火力再卤半小时；

3、拿出牛腱，放到冰箱冷藏室。待牛腱冷却收硬后，再将它切成薄片。

辣炒花螺

食材：花螺，植物油，葱，姜，蒜，盐，白胡椒粉，碎辣椒，啤酒

做法：

1、将洗好的花螺放入冷水中，小火加热煮沸，将花螺捞出，沥干水分，备用！

2、热锅热油，葱姜蒜爆香，将花螺倒入锅中，加入适量啤酒，盐，白胡椒粉，中火翻炒，十几秒即可。

香菜毛肚

食材：毛肚、香菜、蒜、小米椒、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精

做法：

1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒；

2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一 个小碗里一起调和后再倒在毛肚上；

3、放上香菜（可以用毛肚包裹着香菜），锅里烧热油再淋在毛肚上；