2017年出现很多网红美食，如：脏脏包、雪花酥、喜茶满杯红柚、日式豆乳盒子蛋糕、毛巾卷蛋糕、杏花楼咸蛋黄肉松青团。这么多的网红美食因为互联网火爆市场，它们都是怎么火起来的呢？
其实仔细研究你会发现，网红食品有一个特性，这些食品满足的不仅仅是人们的口腹之欲了，更深层次的，它们体现的是一种情怀。它们或许不是经常吃，但在朋友圈却随处可见，如果你没有在朋友圈晒过这些美食，你肯定就out了！
现在是个营销手段满天飞的市场，想要在这样的环境存活下来。需要依靠网络媒介、网络红人、网络推手以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。
产品卖点
产品本身也需要有足够的卖点才会给消费者留下深刻的记忆。卖点营销是市场营销中引发消费者购买欲望的一种销售手段或技巧。卖点具有明显的排他性，如果有两个企业都提炼出同样的卖点，那这个卖点其实就不具有了〝卖点〞的生命价值。从这一点又可以看出，一个产品卖点的生命周期，是以竞争对手推出相同或同类的卖点为终结的。
卖点分为两类：
另一类是极为专业的语言和演示。
就像手工糍粑冰粉才出来的时候，打的卖点就是“手工”二字，因为手工二字体现的更深层意思是健康，所以会给消费者传达这样一个概念。
产品颜值
第一眼印象很重要，只有第一眼吸引人眼球，才有接下来的二次交流。一个产品如果没有产值，那么第一眼别人就把你pass掉了。而现在是分享经济时代，人们更愿意去分享那些颜值高的美食。好的颜值让消费者忍不住拍照分享，从而让你的产品得以传播。
而中国同质化现象非常严重，你的火了，就势必会出很多山寨货。如果你的产品本身没有过硬的品质、产品更新的保障等，根本抵挡不住山寨的倾袭，很快都会被淹没在山寨洪流中。例如之前火的鲍师傅，火起来不久后就出现很多山寨品牌。
