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彩虹格子蛋糕，一款深藏不露的蛋糕

时间：2018-06-27 13:51:15 来源：杜仁杰实战烘焙学校作者：蛋糕点击：

彩虹格子蛋糕

看过来看过来，你们一定没见过这么美的蛋糕~小小的蛋糕藏着大大的学问，小编初识这款蛋糕，便深深的被她的高颜值所折服了，拜倒在她的石榴裙下了，激动ing[捂脸]，爱美的宝贝们一定要收藏！用料

黄油 60g

水 60g

鸡蛋 6个

砂糖 90g

低粉 90g

柠檬汁 少许

——高颜值彩虹格子蛋糕的做法 ——

1.工具：chefmade的彩虹模具和圆形饼干模

2.准备好所有材料，黄油隔水融化

3.水、油、蛋黄 拌匀

4.砂糖＋蛋白＋柠檬汁少许 打发到鸡尾状

5.分次翻拌，混合蛋黄糊和蛋白

6.低筋面粉过筛，加入面糊中，拌匀（翻拌）

7.拌匀面糊分为5等份，每份舀一小勺和色素搅匀。将已加色素的面糊各自拌匀，倒入模具，150度12分钟，出炉放凉即可。

8.格子蛋糕做法：将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈（宽度均等会比较好看哦）

9.按自己搭配，再拼成5个蛋糕层，周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定

10.按彩虹顺一层层叠加抹面

11.最后完成整个大蛋糕的抹面

12.加上彩糖珠子就完成啦！

13.细节

14.细节

结尾：

腹泻时可以喝酸奶，牛奶吗?拉肚子时这三类食物最好别碰

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