糖醋排骨最健康的做法，不用一滴油，肥而不腻，非常美味！

糖醋排骨应该是排骨最受欢迎的一种吃法，酸甜可口，肉质比较有嚼劲，吃起来非常美味。

把助排切成差不多大小的段，放在盆里，用清水泡2小时左右，捞出来把水分沥干，备用。

高压锅，倒入500ml水、放入助排、葱段、生姜片，料酒，煮熟捞出，排骨汤放入锅里。

加入生抽，放入冰糖，放入排骨，继续大火翻炒排骨直到汤汁变得浓稠，最后加点醋，翻炒均匀就可以了。