自制新奥尔良酱料

蒜片40克、洋葱碎50克、姜蓉30克、五香粉1/4小勺、辣椒粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、冷开水200毫升。

原料：

鸡翅9个、葱1小段、姜3片、蜂蜜1小勺。

做法：

1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔，让鸡翅入味；

2、鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时；

3、将腌制好的鸡翅摆在烤网上，用刷子刷一层酱料，再刷一层蜂蜜水，鸡翅尖用锡纸包上；

4、烤箱预热后，鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟，烤盘铺上锡纸放在下层接油；

5、13分钟后将鸡翅取出翻面，再刷一层酱料和蜂蜜水，再入烤箱烤7分钟；

6、然后取下锡纸，再烤3分钟即可。