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炎炎夏日，消暑必备，在家也能做的水果冰淇淋！

时间：2018-06-26 14:06:54 来源：爱美食1213作者：搅拌点击：

在这个炙热的夏天，唯有空调、泳池和冰淇淋能拯救我！今天我就把这失传了的绝技传授各位，望诸君学有所成！

首先准备好原材料：4个蛋黄，白糖，一盒纯牛奶，水果（选自己喜欢的）

接下来就是制作

1、把蛋黄加白糖打成乳黄色备用。

2、把准备好的水果榨成汁，加入白糖。（可加可不加，按个人口味，没有榨汁机的朋友，可用汤勺把果肉按压成泥状）

3、把调好的果汁（或果肉）加入牛奶，搅拌均匀成果汁奶。

4、将加热好的果汁奶倒入做法（1）中。

5、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。（搅拌均匀，注意：千万不要等着开锅）

6、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。（大约3个小时就可以了）

7、用大汤勺舀出冰淇淋球的形状。（放进高大上容器装饰下，又可以发高逼格的朋友圈了）

嫌麻烦的朋友们，也可以把水果切成块过粒，和酸奶一起放入搅拌机内，打至非常光滑粘稠，然后放到冰箱冷藏6-8小时，简单快捷。但是我个人不喜欢这样的做法，这样还不如去店里买，我觉得做东西的过程是一个享受，做出成品后，会很有成就感！你觉得呢？

小技巧：

（1）果泥一定要细腻，不能有较大的颗粒，影响口感

（2）搅拌的时候一定要顺着一个方向，搅至光滑粘稠

花粉过敏很苦恼，知道这些，就能改善花粉过敏，想去哪玩去哪玩

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