家乡的味道，粉蒸肉

粉蒸肉

粉蒸肉

这是我们全家人都喜欢的一个大菜，“粉蒸肉”一听菜名就都喜欢了。做了一次果然都喜欢，这么一大盘三个人吃几乎没剩一点。今天就上这个菜，希望美食天下的筒子们都喜欢哦。

用料

600克

精五花肉100克

米粉

做法1

五花肉化冻洗净

2

切成10公分长、3毫米厚的片3

放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精4

用手抓匀5

取自制米粉100克，倒入肉中用手抓匀腌制30分钟6

碗底放一块冰糖，把肉摆入碗中7

放入锅中，用大火蒸2小时8

从锅中取出，倒扣盘中9

撒上切好的蒜苗碎，即可享用