土豆和鸡蛋是两种各不相搭的美食，营养丰富，可以拿来制作各种各样的美食。但今天小编要将这两种食材混合在一起制作一道美味简单又营养的早餐饼出来，关键只需要十分钟就可以搞定，非常的适合上班族，这样做不仅省时间，而且还能让你品尝到美味。下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味简单的营养早餐饼之前，首先嘚准备好食材，食材中有土豆一个，鸡蛋一个。食材准备好之后首先把土豆清洗干净去掉皮，然后放在案板上擦成丝放入碗中。接着往碗里倒入少许的清水，将土豆丝清洗干净控干水分装入另一个碗中备用。
这时往碗里打入一个鸡蛋，再加入两克的食用盐，然后倒入40克的面粉，用筷子搅拌均匀。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后把土豆面糊放入锅中平摊开来改用小火慢烙，直至将面糊烙至金黄，翻上一面将两面烙至金黄即可出锅装盘。简单美味的土豆鸡蛋饼就制作完成了。
