四年一度的世界杯正在如火如荼的举行中，我相信很多小伙伴们都会看球，我也喜欢一罐啤酒，一碟花生米，但是油炸的花生米太热气了，所以今天教大家做一道好吃不上火的拌花生米，希望大家喜欢吧。
食材与调料：花生米 青瓜 胡萝卜 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 盐 油 米醋 香油 熟芝麻 味极鲜酱油 蚝油 陈醋 鸡粉 。
制作：
1、花生米洗净后浸泡三十分钟；
2、热油锅，放入姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶炒香后，加入一大碗水，适量盐，一勺味极鲜酱油，加入花生米，大火烧开转小火扣盖煮二十分钟；
3、起盖，捞出花生米，去掉香料，放凉备用；
4、青瓜和胡萝卜分别切成小丁；
5、锅里水烧开，加入少许米醋，食用油，放入胡萝卜丁和青瓜丁焯水捞出放凉备用；
6、调汁：蒜蓉，少许盐，少许鸡粉，一大勺熟芝麻，一大勺香油，一大勺味极鲜酱油，一大勺陈醋，一大勺蚝油搅匀；
7、准备大一点的容器，放入胡萝丁、青瓜丁、花生米，倒入酱汁拌匀，即可享用！
是不是很简单呢，不知道你们学会了没有呢？
