蔓越莓葡式蛋挞

蔓越莓葡式蛋挞

『一』

原料：

蛋挞皮

10个

蛋黄

3个（小鸡蛋）

牛奶

200克

炼奶

15克

糖

25克

面粉

5克

吉士粉

1克（可以不要）

蔓越莓

适量

『二』

做法：

1、准备好食材。

2、把牛奶放在锅中加入白糖，加热到40度，搅拌糖溶化。

3、加入鸡蛋搅拌。

4、把面粉和吉士粉过筛加入。

5、把蛋液过筛，过去泡泡。

6、蛋挞皮时加入蔓越莓干。

7、加入蛋液八、九分满。

8、放入烤箱180度25分钟。

蛋液不要加的太满，加热过程中会膨胀溢出来。

来源：@舒舒的厨房