大家好，我是傻姐，今天分享的是茄子最新做法，加一个鸡蛋，不炒不炖，也不包饺子，不包包子，特别简单的一个做法，却少油爽口，非常值得收藏，一起来看看做法吧
首先茄子洗净，斜刀切成0.5cm的薄片装盘备用
一勺面粉+三分之一淀粉，加一个鸡蛋，用牛奶调成面糊，不要太厚，酸奶状就可以了，
电饼铛或者平底锅加热，刷少许油，把茄子裹上肉馅菜馅（肉馅根据自己口味调）
反正面裹上面糊，放入电饼铛内，煎至2面金黄，就可以出锅了，看起来是不是很有食欲？
中间打开电饼铛翻面
这个做法的特点是：简单，口感好，少油，营养更健康，而且适合老人和孩子，茄子含丰富的营养，夏天应该多吃
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