自家做的酸菜鱼好吃又省钱，简单一学就会

食材：最好是黑鱼，葱，姜，蒜，酸菜，鸡蛋，面粉

调味料：盐，糖，干辣椒，香菜

丨.把鱼弄干净，肉切片，把带骨头和刺的鱼切块

2.把鱼片放蛋清里加上面粉用手抓一抓。

3.把鱼块放在锅里炖多加点汤，汤成奶白色最好。汤里放盐调好味道。

4.热锅烧油，把葱姜蒜炒出香味加酸菜炒一下，把熬好的鱼汤和鱼块倒进锅里烧开，把固体成到大盘子里。

5.鱼汤烧开把裹上蛋液的鱼片氽入锅中30秒盛出来放在刚才的大盘子里。

6.热锅烧油，放干辣椒炒出香味，倒入鱼盘上面放点香菜，酸菜鱼似好了。