原标题：农村这养生的野菜只吃茎不吃叶子，很多人不爱吃却能清热解毒
在农村里一般农民们都是比较喜欢吃田野里长出来的天然没有污染的蔬菜，但是农村里有一个蔬菜却是个例外，有人喜欢吃，有人闻到了它的味道就会反胃这个菜究竟是什么呢。
这个菜叫做藜蒿，它是生长在水边上的植物，它和鱼腥草十分的相似，但是它没有鱼腥草那么刺鼻的味道。藜蒿可能很多人都不熟悉它，它是被人们称之为十大名菜之一，它的名气很大但是很多人都吃不来它。
藜蒿是个很奇怪的菜，它的茎特别的长只有一点点叶子，藜蒿是个只吃茎的菜，它的茎特别的脆，一咬嘎嘣脆很是清甜。在农村里很多的水沟旁边都会长些野生的藜蒿，在很久之前人们就开始吃藜蒿了，那时候农民靠着藜蒿度过了最艰难的时期。
藜蒿吃起来不像其他的菜那么的好吃，但是它却含有丰富的营养，农村里的老人们都知道，爱吃藜蒿的也是上了年纪的人，这些老人吃了之后身体特别的棒，都一大把年纪了还天天下地干活一点也不累。
它含有很多的蛋白质，能够清热解毒、利湿、杀菌杀虫。它只要治疗五胀邪气，祛风驱寒，长时期吃藜蒿能够防治衰老，美容养颜。现在在集市上也有藜蒿卖了，虽然价格不高，但是买的人也是寥寥无几。
因为藜蒿有着许多的营养，所以它经常出现在了高级餐厅里了，不过这些藜蒿都是人工种植的，，味道更不如野生的了，不过这藜蒿却受到了很多城里人的喜爱。
