夏至以后，这个蔬菜正当时，清热解毒，赶紧吃跟我学着做起来

空心菜，又名藤藤菜，通心菜，它花开白色花，中心是空的，不知你的家乡叫什么？

精心种植的大叶空心菜

空心菜炒鸡蛋

增强体质

材料：鸡蛋一个、空心菜、盐、生抽。

1、将空心菜洗净切成寸断。

2、鸡蛋打散，热锅中放入玉米油，倒入蛋液，摊成鸡蛋块。

3、放入空心菜，加盐、生抽炒熟装盘。

素炒空心菜

清热解毒

材料：空心菜、蒜两瓣、辣椒两个、盐、鸡精

方法：

1、把空心菜洗净，用手掰空心菜成寸断。

2、小辣椒切断、蒜切片备用。

3、热锅倒入豆油，放入蒜片、辣椒翻炒。

4、放入空心菜放入盐、鸡精翻炒装盘即可。

空心菜炒鸡肉

降低胆固醇的吸收

材料：空心菜、鸡胸肉、蒜、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、生抽。

方法：

1、将空心菜洗净切块。

2、将鸡肉切成丝用胡椒粉、玉米淀粉腌渍一会儿。

3、锅里放油放入蒜和鸡肉爆炒，放入空心菜和盐生抽，炒熟即可。