土豆和鸡蛋众所周知是生活中很常见的两种各不相搭的食材，都可以拿来制作各种各样的主食，也可以拿来制作配菜。可是今天小编要跟大家分享的是一个土豆加鸡蛋合在一起制作出来的美食。按小编的方法制作出来的美食一出锅孩子立马抢光，实在是太美味了，下面小编跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的美食之前，首先准备一个新鲜的土豆去土豆皮，清洗干净后放在案板上切土豆片，再装入一个干净的盘子中。接着往土豆片中撒入少许食用盐，抓拌均匀腌制一会儿，使其更加入味。
下面准备一个干净的小碗，往碗中打入一个鸡蛋，然后用筷子迅速搅拌均匀制作成鸡蛋液。这时往腌好的土豆片中再放入少许的淀粉抓拌均匀备用。
下面准备一个干净的电饼档，先预热一分钟，然后刷上一层食用油，等油温上来后把土豆片沾上鸡蛋液放入锅中小火慢烙。盖上锅盖焖两分钟之后再翻一面，然后再次盖上盖子再焖两分钟，直至将两面烙至金黄即可出锅装盘。最后往土豆片中撒入少许孜然粉或者辣椒粉。简单美味的土豆片就制作完成了。
温馨提示:土豆片一定要事先放入食用盐腌制30分钟左右，那样能够更加入味。
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