这种悬挂起来的肉，很多人第一眼都以为是腊肉，其实并不是，这肉吃起来有尿骚味，但是还有许多人愿意花大价钱去买来吃。
这种肉在国内非常的少见，因为这种东西在国内就很少有人吃，并且一般国家也是禁止出售的，肉的吃法也是非常独特。
先是把它悬挂起来晾干，一直晾到肉腐烂为止，等腐烂到了一定的程度，就要开始制作美食了。
把肉洗干净后，切成一小块，然后倒上一杯白酒，将肉泡在里面吃，最后把白酒喝掉，酒香味混杂着臭味，这酸爽你自己想象一下。
其实这就是鲨鱼肉，这是冰岛的一种当地美食，吃的就是这种骚臭味，是不是很重口味。
因为鲨鱼没有泌尿系统，所以身体的废物通过身体排出，它们的血液和身体上有很多氨，所以人们吃鲨鱼肉的时候有一种怪味，实际上那就是尿骚味。
