火龙果是一种外表独特的热带水果，它原产于南美洲，外形为椭圆形，外表为紫红色，但有它表面有多个绿色的鳞片，切开果皮以后里面的果肉多为白色和红色，不过它们的果肉中都有黑色的小颗粒状物质存在，平时可以直接食用。
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果种含有一种白蛋白，是很多植物中少有的。这种白蛋白可以在体内遇到重金属时，与重金属相结合，然后一同排出体外，所以在品尝过美味后，不妨吃一些火龙果，给身体减减“重”。
火龙果中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素a的含量比较高，它可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，除此以外，它还含有丰富的维生素c和维生素e这些物质都是天然的抗氧化成分，能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老。
