天气热了来一道凉拌菜，跟着吃货用几分钟做起来包你全家都爱他

​往常给家人做的都西芹花生米，今天看见翠翠的苦瓜特别吸引人，就用它做了，没想到最好候全家都说好吃

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主料:苦瓜150克，水煮花生米200克，芥末油2勺，香油1勺

辅料:盐5克 花椒1克，姜片2克，八角2个

做法:凉拌

工具:其它

口味:家常，芥末

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【制作步骤】

食材:苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨

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泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，姜两片大火煮开

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中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉

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苦瓜切成小丁

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倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出

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捞出过凉候倒在盆子里

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煮好面花生米放进去

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加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃

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最后拌点香油就好了

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成品超级爽脆，喜欢的试试吧！

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小贴士:苦瓜焯水时锅里放一点盐，可以更绿，芥末油不喜欢的可以不放