好吃的鱼香四季豆茄子的做法

所需食材

四季豆 200克

茄子 1个

小海鱼 一点

生抽 适量

老抽 一点

蚝油 适量

蒜末 适量

鱼香四季豆茄子的做法

1、把适量的油倒进锅里，热好之后把蒜末和小雨倒进去爆出香味，之后锅里倒入水烧开，之后把豆角倒进去焯水待用。

2、把茄子用刀切成长条，之后倒进锅里翻炒。

3、再把焯过水的豆角倒进一块翻炒。

4、把适量的水倒进去，盖上盖，焖煮到汤汁浓稠。

5、在碗里倒入蚝油、生抽和老抽调成酱汁，倒进去，在盖上锅盖焖煮到汤汁浓稠。

6、可以把适量的淀粉水倒进锅里勾芡。

7、做好了。