60岁大叔用这招做的“牛肉”卖50元一斤！我排了20分钟队才买到！美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃，路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点：就是深受人们的喜欢！
图中是小编这两天在旅游的城市偶遇的一种美食，刚走进这条街的时候小编就能闻到一股浓浓的香味，小编是循着香味找到这家小吃的，果不其然来到这家摊子的前面就看到很多食客在排队，这么受欢迎又这么香的小吃，小编想味道肯定不会错的，作为吃货的我肯定不会错过这道小吃，所以也加入了这长长的队伍！
小编排了20分钟的队才买到这道美味，小编来到摊子前面看到老板是一位60岁左右的大叔，大叔的摊子虽然简陋，但是生意很好，而且这小吃是边做边卖，老板告诉我他卖的这小吃其实就是卤牛肉，但是他做的卤牛肉和普通的卤牛肉做法不一样，他有自己的小妙招，也是因为这招，他做的卤牛肉味道很香，很受欢迎，据说在这条街上是有点名气的！
说到自己的妙招老板说是在选好的上等新鲜的牛肉，都是大块的牛肉，然后清洗干净在上面均匀的绑上稻草，这种做法小编还是第一次见，不知道你们见过吗？大叔说这样做的目的是能让卤汁均匀的渗透到牛肉里面，而且这样能锁住牛肉的香味，做好的牛肉里面还会有一股浓浓的稻香味！大叔说把新鲜的稻草清洗干净后编成一条条的！然后均匀的绑在大的牛肉上面！在绑的时候要掌握好松紧度！
绑好之后放在烧开的卤汁里面，边煮边卖，这卤汁烧的滚开，远远的就能闻到香味，牛肉在里面不停的煮，煮到软烂就可以出锅了，但是为了能让食客尽快的吃到，大叔说得在出摊前，在锅里卤一些，出摊的时候在边卖边做，出锅后的牛肉上面沾满卤汁，煮到软烂，大口的咬上一下，味道惊艳，怪不得50元一斤还这么多人买！不知道在你们的城市有这道美食吗？60岁大叔用这招做的“牛肉”卖50元一斤！我排了20分钟队才买到！
