炸酱面让你的口水直流，简单在家就可以自己做

炸酱面

所用食材：

手擀面（粗）500克、五花肉400克、料酒适量、油、黄豆酱、葱、姜、糖

做法;

1.将五花肉洗净，切成小块备用、准备个碗加入适量的水和料酒、三勺黄豆酱调成汁备用。

2.起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，随后放入姜和葱爆香。

3.肉变色后，将事先准备好的料汁倒入锅中，再加入可以淹没肉的水，翻炒、中火焖20分钟左右，期间可以适当的翻炒。煮好又放入葱花，盛出备用。

4.在炒酱的时候记得要煮面哦，煮面的时候放入少许的盐，煮时适当的用筷子搅拌，以免面条沾连。煮熟捞出备用。

5.将面条盛入碗中，放入蒜末、黄瓜丝、豆芽、萝卜丝、青豆。(可以根据个人口味放入)再将炸酱适当的倒入面中，均匀搅拌就可以开饭了。