带着奶油味和热带气息的夏威夷果，近几年大受欢迎。不过，你知道吗？夏威夷果可不是夏威夷岛的原住民，人家是正儿八经的澳洲土著！
有人说它是“干果之王”，有人说它是“干果皇后”，总之，说它是干果中的贵族总是没错了。
夏威夷果外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和氨基酸，有“干果皇后”之称的美味食品。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
夏威夷果好吃，不过孕育这种美味的果树，我们却很少能亲眼见到。澳洲坚果树株型高大，通常有15米左右高，挺拔秀丽。每年春夏之交，你就能瞅见一串串鸡毛掸子一样的花，挂在澳洲坚果树上，这是它们下垂的总状花序，通常有20~30朵两性小花挤挤挨挨地开放着。澳洲坚果树从3月到9月可一直开花，如果期间有授粉成功，你就能见到花果同期的神奇景象咯。
夏威夷果含有一种对狗狗有害的物质，可引起虚弱，抑郁，呕吐，并且会危害神经系统。症状通常出现在食用后的12小时内，并可持续大约12~48小时。一旦发生夏威夷果中毒需要去宠物医院注射解毒针剂。
