葱油鸡，其实很简单，但是味道却美味，喜欢清淡口儿的亲们不妨试试吧
锅中放入水（没过鸡就可以），姜片，葱段，花椒，大料，料酒，打开火烧开
这次我选的鸡腿，也可以用整鸡，三黄鸡最好。把两只鸡腿放入烧开水的锅中煮，开锅后继续煮5-6分钟，然后关火焖着，大约15分钟左右。当然也要看鸡的大小哈。
趁着煮鸡的时候，开始切葱丝。内个……呃……请忽略我的刀功
鸡煮好了之后，放入冷水中激一下子，有冰块更好，然后剁成块
把葱丝码在鸡块上。喜辣的可以加点干辣椒…葱丝要多些才更有味道
开始炸花椒油。看到了嘛，用一个小漏勺就可以很轻松的炸出干净的花椒油了。小窍门，要记得哦
好啦，鲜 嫩 爽 滑 的葱油鸡就完成啦！喜欢重口味的还可以将味极鲜，鸡汤，油辣子调成碗汁儿蘸着吃哟~
