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实用丨普洱熟茶年份的使何判断?

时间:2018-06-21 09:56:16 作者:普洱茶 阅读:0

普洱是越陈越有价值、越陈越香的,所以普洱年份就显得特别重要,年份这两个还可能直接导致价格飙升的因素。很多人喜欢喝普洱是因为此独特的保键功效,而这些保键养生功效都被实验所证实是确实存在的。

基本上,一个人能判定的,首先只是大概的方向;然后还要看自己是否亲自到过当地,亲自做过这个;然后还要经常喝这个自然界并非是能用统一不变的逻辑来衡量的。比如邦崴的,一个制朋友称为树博物馆;覆盖了过渡、栽培型、野生型的树种;从很小的,到近千年的树;各种香或者不香的;很苦或者不苦的;大叶种的、中叶种的、小叶种的都有。所以,普洱的熟,关于山产地的判断并不是那不容易的;对于普洱熟年份的判断

一、1-3年的熟,相当容易判别。堆味明显、色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱,如果堆味不明显,色较透;只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟,为什么浑?一个较为不负责任,但是正确的答案是;因为是新熟。所谓的第三代普洱发酵工艺,酵母发酵;目前来看,在这一点得到了改善;色较清澈,堆味轻或者没有;但缺陷是没什么味。

二、3-7年以上的普洱,是可以喝的普洱了。3年内喝,确实有个问题,许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱,堆味基本可以忽略;清澈,经过醒后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

三、7-15年的熟。这个时间段的熟,通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的,如宫廷级会出现荷香,粗老做的会出现枣香或者香。色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段,如果不能根据口感来判别,那么还要根据,仓储条件等综合判别年份。而且,还不是那么精确地判别。如果想精确,还需跟生产厂家的生产记录做对比

对于普洱熟年份的判断可以根据此特征判断。从时间的长久可以看出所属的年份,如果你对普洱知识都不了解,那要判断年份也是相当难的。

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