中国美食博大精深，在中国有许许多多的美食，而在中国不同的地区，人们的生活环境不一样，这特色美食和影视习惯自然也就不一样了。比如重庆当地的湿气比较重，所以当地人就习惯通过吃辣椒或者是辣味的美食来除湿，长久以来就成为当地的饮食习惯了。下面和大家聊聊这这云南特色，蚂蚁住火锅
。想必去过云南旅游的小伙伴就知道，云南当地的环境是非常优美的，而且云南气候比较湿润，所以当地的昆虫都是比较多的，而当地人也有吃各种昆虫的习惯，比如吃竹虫、烤老鼠等等。还有什么云南18怪，“三只蚊子一盘菜”大家都听过吧
而最近小优在网上看到一种更奇葩的昆虫美食，那就是云南昆明的特色蚂蚁煮火锅了。可能有的小伙伴要说这蚂蚁怎么能吃呢？但是这其实就是云南人的饮食习惯，当地人表示吃这种昆虫具有滋补的作用，而这种做蚂蚁火锅的蚂蚁也是精心饲养的黑蚂蚁。
云南人在做蚂蚁煮火锅的时候，都是会用猪脚、乌鸡、排骨、牛杂等来熬汤，最后在上桌的时候，才把黑蚂蚁倒到汤里面滚一下就可以吃了。像这个美女吃完蚂蚁汤之后就表示，这汤非常好喝，有点酸酸的味道，蚂蚁肉吃着很脆，而且喝完之后感觉有蚂蚁在嘴里爬动。
而者蚂蚁汤酸并不是因为加了醋，而是因为蚂蚁煮过之后，蚂蚁里面的蚁酸就会溶解到汤里面，这也是一种很有营养的美食。而且这种蚂蚁汤在云南昆明一代也是很出名的，但是这可能对于很多外地人来说，想吃还是得要勇气的。不知道大家有没有喝过蚂蚁汤呢？
