亲朋好友隔三差五都要聚一聚，兴起时喝两杯！一定少不了几道下酒小菜哟~
凉拌芹菜
食 材：芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，酱油
做 法：
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好。
凉拌紫甘蓝
食 材：紫甘蓝150g、豆腐皮50g、蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量
做 法：
1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
2、豆腐皮洗净，切成丝。
3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好。
4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
5、开火，把花椒炸香捞出。
香脆黄瓜条
食 材：黄瓜3根，红辣椒50克，盐，白醋，白糖，香油，白芝麻各适量
做 法：
1、 黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。
2、放入1勺盐进行腌制。
3、再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。
6、炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。
凉拌木耳
做 法：
2、把4瓣大蒜切成蒜末备用。
3、再切些许葱末备用。
5、用清水冷却后沥干水分加入蒜末、葱末、半勺盐、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）。
7、装盘后调拌均匀即可食用。
凉拌藕片
做 法：
2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
6、搅拌均匀即可。
凉拌海带丝
食 材：海带，胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒，香油，油，盐，糖，醋
做 法：
1、 把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
