每个人都有一段关于童年味道的记忆，有可能是一块糖，也有可能是一道菜。如果有人问我，什么是我童年的味道，我会不假思索的说，是鸡蛋羹。那小小的一碗似乎隐藏了无限的奥秘，以至于每次在妈妈做鸡蛋羹时，我都会踮着脚守在锅边，当妈妈熟练的揭开锅盖的那一刹那，我透过腾起的烟雾，光是凝望着那碗鲜嫩的鸡蛋羹，都会让我无比期待。幻想着第一勺蛋羹入口，那无限满足的样子。妈妈做的鸡蛋羹和别家的都不太一样，她做的鸡蛋羹又鲜又嫩，长大后小编特意向妈妈请教过具体的做法，原来妈妈的鸡蛋羹是有绝招的，要加入鸡内金，这样做出的鸡蛋羹不仅又鲜又嫩，还能够起到健胃消食的作用，而且这款鸡蛋羹的做法简单，3分钟就能够学会。
By w绿水荷塘y
配料：
土鸡蛋 2个、温开水 120克、精盐 适量、鸡内金粉 1.5克、生抽 几滴
烹饪步骤：
2.晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。
4.将蛋液过筛。
5.加入鸡内金捞一捞。
6.盖上盖子水开后节10分钟。
7.蒸好后淋入几滴生抽即可享用。
烹饪小贴士：
2、蛋液要过筛一次，这样会更细腻；
3、鸡内金一次可以多打点粉备用，但一定要记得要晒干；
4、鸡内金作为鸡胃部的内膜，具有着很强的消食能力，常吃鸡内金能够化食消滞，对消化不良有着很好的治疗效果；
