四平米咖啡
创立时间：2016年11月23日
店主：媛媛
营业时间： 新店试运行期间（6月）8：00-19:30
地理位置：北京朝阳区麦子店西街39号Y107（三全公寓正对面）
A：开店之前有一个已经想好的咖啡馆名字，但找到店面后，因为整体面积太小，觉得之前的名字不合适，就刚好简简单单以咖啡馆实际的面积命名了。
A：小学时候第一次喝妈妈带回来的速溶咖啡，在北京第一次喝到了现磨咖啡豆的咖啡，之后便自己买各种咖啡相关的器具和咖啡豆自己在家玩。
A：田口护前辈对一杯好咖啡的定义我很认同：无瑕疵豆的优质生豆，刚烘焙好的咖啡，刚研磨好的咖啡，刚冲煮好的咖啡。以及加上一点，咖啡师用心冲煮的一杯咖啡。
A：喜欢喝咖啡，喜欢咖啡馆的氛围，喜欢和喜欢咖啡的人们交流学习，相对来说咖啡馆的工作氛围更单纯和简单一些，专注于自己喜欢的事情，不需要过度迎合别人。
A：原来的四平米由于朝阳区拆迁行动被迫停业，7月份之后要去杭州开另一家咖啡和甜品结合的咖啡馆，但还是想把最原始的留在北京，刚好和痴情士多的两位店主的理念比较吻合，所以各自做自己擅长的事情，以进驻的合作模式继续经营四平米。
A：遇到友善的咖啡爱好者给予中肯的意见和建议，对未来咖啡馆的方向有新的思路和创意。
A：有，但是都是合作的伙伴负责出品，四平米专注在咖啡出品上。
Q：您觉得Smasha Cup打碎杯子这个品牌给你的印象如何呢？
A：比较专业，在自己擅长的领域做事情。
Q：您认为Smasha Cup打碎杯子的如意宝茶、茶布奇诺最吸引您的地方在哪里?
A：有些来咖啡馆的客人喜欢无咖啡因的饮品，口感也很好，营养价值相对来说也会更好些。
Q：您对咖啡馆的一个未来长远规划是什么呢或者说您对自己的咖啡馆的未来期待?
A：和理念相同的友善的人，做好每一间四平米。
A：要确定是自己真正喜欢咖啡才能坚持下去，尊重同行业每一家认真做咖啡传播咖啡文化的咖啡馆，要共赢而不是排挤，咖啡馆文化就是馆主文化，店主个人的名声和口碑重于一切。
