夏天多吃这道菜，清热解毒、治高血压、利五脏，是中老年人的最爱

夏天多吃这道菜，清热解毒、治高血压、利五脏，是中老年人的最爱

莴笋+蒜苗

莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。

醋熘莴笋

材料:莴笋150克,鸡蛋1个,白糖5克,粉15克,食醋4克,酱油5克,蒜末5克。

做法:

1、莴笋去皮洗净,切片,放入盘中蛋打散与淀粉一起调成糊。

2、将莴笋放入鸡蛋碗中裹上糊。

3、倒入食用油烧至八成热,将莴笋倒入油锅

炸成金黄色捞出;原锅留少许油,下蒜未炝锅

加入调味料及莴笋片炒匀,勾芡即可,

食疗作用:此菜可清心安神、增进食欲

刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动。

你爱吃莴笋吗？

图片来自于网络