对于工作比较忙碌的现代人来说，一个好的早餐就是一天的开始，早餐大家一本都会选择什么煎饼鸡蛋饼，或者是豆浆油条之类的，但是少一部本的人会选择肉夹馍来作为自己的早餐。
说起来肉夹馍那可真的是太美味了。一层面包里边夹着一层肉馅，吃进嘴里满嘴的香味，真的是美味到极点了。但是有很多的朋友不用肉夹馍来当早餐的原因就是太油腻了。很多的肉夹馍都是在街边的小吃摊上进行加工的，不光是不干净，最主要的就是肥肉太多了。
要是想要迟到真正的肉夹馍，那么就要在自己的家里做。不会做不要紧，小编可以教你啊，最好是家里常备这一点米粥就棒棒的。因为米粥配上肉夹馍才是吃的最舒服的早餐。想想就流口水了。废话不多说，先来准备肉夹馍的材料。
先是要准备白面，安琪酵母，纯净的白糖，和最主要的食材五花肉与青椒。做肉夹馍先要将馍做好，用面粉与温水搅拌在一起，慢慢的蹂躏成面团，最主要的一步来了，那就是发酵。将面发酵到原来面团的两倍大就OK。这个时候就可以做肉夹馍的肉了。
将五花肉切块放在锅里炒熟，然后炒糖色。将肉与搪胶炒在一起，倒上水。放入生姜，花椒大料与料酒。稍微炖那么一个多小时。就可以了。将面团干成一个个的小馒头，要跟馅饼一样的馒头。然后将肉馅剁碎，放入一点尖椒，微微辣的。放入面包片里，肉夹馍就做好了。
