鸡胸肉藜麦汉堡，享受美食轻松享“瘦”！

三分动七分食，想要美妙健康的身材，合理饮食才是根本解决之道。其实有一部分婴儿辅食是很棒的减脂餐。

下面小藜给大家介绍的这款胡萝卜鸡胸肉藜麦汉堡是一位宝妈从婴儿辅食改良而成的减脂餐，在享受美食的同时轻松享瘦。

食材：

鸡胸肉250g，胡萝卜20g，鸡蛋1个，藜麦适量，米饭适量，西红柿1个，蜂蜜1汤匙，小青柠3个，黑芝麻少许，盐、淀粉、酱油、料酒、姜末适量

做法：

鸡胸肉饼的制作方法

1、鸡胸肉切块后剁成肉末，打成肉泥也可以。

2、鸡胸肉、姜末、胡萝卜和鸡蛋混合，搅拌均匀。

3、加入调料，盐大约3克，酱油8克，料酒5克，淀粉10克。

4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，让鸡肉充分吸收酱汁。

5、摊成肉饼，不要太厚，不粘锅内刷少许橄榄油，小火慢煎，两面煎至金黄即可。

藜麦汉堡胚的制作方法：

1、藜麦淘洗干净后煮至透明出芽即熟，捞出沥干水备用。

2、番茄切片，生菜洗净，备好大米饭、黑芝麻及淡盐水。

3、藜麦和米饭以1:3的比例混合均匀。

4、用一个小的油碟做模具，抹上少许淡盐水，撒上适量黑芝麻，然后放入混合好的藜麦大米，用饭勺压实。

5、倒扣模具，轻松脱模，汉堡胚就好了。如果觉得口感单一，可以把米饭藜麦饭中加入一个鸡蛋，煎一下即可。

按顺序把材料铺上，从上到下依次为：藜麦大米饭、胡萝卜鸡胸肉饼、番茄、生菜、藜麦大米饭。

将里面作为食材加入平时的饮食当中，会有意想不到的效果，因为它真的是一种几乎全能的食物。

藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见（菠菜和甜菜是藜科）。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。

联合国粮农组织 （ FAO ）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品” ， 列为全球10大健康营养食品之一。

藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。

目前，藜麦已经由国外引进国内种植，比如青海地区的三江沃土藜麦，根据当地环境我们培育出了适合本土环境的藜麦品种，再加上有机化的种植，后期的科学加工去壳去皂，保证产出的藜麦既营养又食用便捷。西红柿美食鸡蛋