1.准备鲜虾8个，鱿鱼80克，面条100克，青椒，红椒，洋葱，酱油，盐，油适量。把鲜虾洗净挑去虾线，留虾仁待用，鱿鱼洗净，切成5厘米小段待用。
2.青红椒去蒂切成丝，洋葱切成细丝。
3.在煮锅中，把面先煮开，捞出淋干水分待用。
4.炒锅内倒入适量油，烧至六成热，放入洋葱丝翻炒出香味，然后倒入虾仁、鱿鱼中大火翻炒，再放入之前烫好的面，转中小火翻炒均匀。
5.最后加入青椒丝，红椒丝，翻炒几分钟，加入酱油和盐调味即可。
二、青椒猪肝
1。制备原料，在猪肝片中加入适量的生粉、食盐、料酒，均匀搅拌均匀。
2。事先准备好一碗果汁：大蒜片、姜片、生粉、盐、酒、胡椒粉、酱油和醋。将锅里的水煮沸，把黑木耳在里面煮两分钟。
3。白木耳水再次进入腌制的猪肝，迅速的筷子散了，关火，让它在水里一个或两分钟鱼，热锅，放适量的油，下入猪肝炒
4。然后加入黑木耳和青椒片一起翻炒；倒入备好的碗汁，翻炒均匀，然后收汁。
三、黄焖土鸡钵
食材：
土鸡1只 木耳20克 小米椒3个 野山椒3个 香葱1根 生姜少许 菜籽油10克 盐、 鸡精、 胡椒粉少许
做法：
2.土鸡改刀。
5.小火煮3―5分钟。放葱段，汤汁收浓些，出锅装盘。
四、双菇炒肚丝
食材：鸡腿菇 250g 猪肚 100g 海香菇 100g 红菜椒 50g 香芹 50g 胡萝卜 20g 姜 10g 蒜 10g 青菜椒 50g 老抽 5ml 淀粉 10g 白砂糖 3g 盐 3g 油 1000ml
1将鸡腿菇切丝，取中等粗细，
3猪肚用高压锅大火加热，冒气后改用小火。5分钟后取出晾凉，切成和鸡腿菇丝粗细的肚丝。
5大火加热炸锅中的油，放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出，沥干油分。
6另取净炒锅放入少许油加热，放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香，然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒，边炒边加少许清水（若自家常备有高汤的话，加入自备高汤更好）。
7最后放入鸡腿菇丝，倒入用老抽或鲍汁调好的淀粉翻炒均匀即可。
