下粥下饭的万能菜，自己在家做健康又好吃！

前些天听朋友说她身边有一个朋友特别厉害，很会做美食，要介绍给我认识。我问她有多厉害，她说她竟然会做肉松！

想不到会做肉松也能让人这么崇拜，看来我要给朋友做一顿肉松吃了！

自制肉松

配料:

里脊肉500克、姜3片、料酒一勺、老抽一大勺、蚝油半勺、盐3克、糖50克、油40克 烹饪步骤:1.里脊肉一块

2.顺肉丝切成长条状，加姜片、水入高压锅熟

3.取出瘦肉冷却

4.装入保鲜袋用擀面杖压碎

5.再用手撕一下，越细越好，再把所有调味料放一起调均

6.把肉和调味料放入炒锅内开小火

7.用筷子翻拌烘干即可（喜欢肉松绒状的入料理机打即可）

8.肉松晾凉后即可用密封保存

tips: 肉松炒制过程中，调味料可根据个人口味进行调整

肉松也可以加入黑芝麻或海苔碎